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处暑吃什么,处暑养生吃什么 八种食物是最佳选择

    原标题:处暑养生吃什么 八种食物是最佳选择


  8月23号是处暑节气,处暑的到来就表示夏季已经正式结束啦,我们将迎来秋季。在处暑这个节气中天气由热到冷,因此不少人容易生病,所以我们更需要的是养生。那么处暑如何养生呢?

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  处暑养生食物

  1.石榴

  石榴中含有非常丰富的矿物质,还含有维生素C、亚麻油酸、叶酸以及花青素和红石榴多酚两大抗氧化成分,能够为肌肤迅速补充水分。石榴性温,味甘、酸、涩,具有生津止渴的功效,适用于津亏口燥、咽干和烦渴等症状

  2.木瓜

  木瓜含木瓜还原糖、维生素C、木瓜酸等,有抗菌和保肝的作用,此外还含有多种氨基酸以及矿物质,据分析,半个中等大小的木瓜可以提供成年人一天维生素C的需求。

  3.山楂

  山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。

  4.莲藕

  莲藕性寒味甘,入心、脾、胃经,生吃能清热润肺、凉血散淤,熟食则将寒气祛除,有养胃健脾、益血止血补气的作用。因此夏季吃藕不但能令人“心欢止怒”,还能防止流鼻血。而秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,食藕还可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。

  常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜。无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分含量高,脆嫩汁多,凉拌或清炒最为合适。

  5.鸭肉

  民间有处暑吃鸭子的习俗,《随息居饮食谱》说,鸭肉“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津”。鸭肉有滋润的功效,可以防止秋季干燥。鸭肉性凉,在尚有暑热的初秋食用,可以祛除暑气,避免上火。

  6.糯米

  糯米偏温,有补脾胃之益。如果本人属于脾虚体质的人,大便稀溏,容易乏力,特别是有平时胃不太好,肚子饿的时候会发痛,经进食后能好转这类身体状况,喝点暖暖的糯米粥胃会非常舒服。

  7.酸奶

  含有大量乳酸和活性乳酸菌,有利于人体的消化吸收,并能有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,缓解便秘,从而美容养颜。

  8.萝卜

  “秋吃萝卜赛人参,保健养生在其中”,可见秋季吃萝卜对人体大有益处。萝卜不仅营养丰富,含有大量的维生素C和微量元素锌,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效,能增强机体的免疫功能,提高抗病能力,有较高的食疗价值。

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  处暑养生吃什么

  1.芝麻菠菜

  鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。

  2.山药老鸭煲

  鸭子1000克、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。先将鸭子洗净剁块,山药去皮切块,姜切片,葱切段;鸭肉焯水后,冷水下锅煮,放入葱、姜、八角、料酒约40分钟后,待汤表面浮出油花后,放入山药,煮至食材酥软,再加入盐调味即可。

  3.蜂蜜红枣茶

  干红枣150克、冰糖80克、枸杞适量、蜂蜜适量、水。红枣、枸杞洗净沥干水份,去掉枣核。将红枣、枸杞加入适量水放入搅拌机打碎,倒入锅中熬至粘稠,趁热装瓶密封,随用随取。

  4.百合脯

  生百合60克,枸杞、蜂蜜2汤勺。将百合清水洗净放入碗内,浇上蜂蜜,放入蒸锅内蒸30分钟出锅,或烘干或风干即可。分七次睡前服用。

  5.百合莲子汤

  干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

  99健康网推荐阅读:

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  盘点:处暑节气各地不同的习俗

  处暑养生提示:衣食住行需要重视

(责任编辑:陈加勇)


    处暑吃什么,处暑养生吃什么 八种食物是最佳选择


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