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商贩给生猪灌泥浆,商贩给生猪灌食泥浆 灌猪增重20斤

    原标题:商贩给生猪灌食泥浆 灌猪增重20斤


  猪肉是我们经常吃的食物,因此不少的商人都会把注意打到猪肉的身上。市面上常常看到的注水猪肉,病死猪肉等等都是谋取暴利的方法。据湖南经视报道,最近,在湘潭杨嘉桥镇的一家生猪调运站内,每天都会不时传来猪的惨叫声,这里并非屠宰场,只是把生猪中转,供应给各大屠宰场,可是猪到了这里为什么会连连惨叫?会不会有什么问题呢?记者经过几天调查,揭开了这家中转站背后不为人知的真相。

商贩给生猪灌食泥浆 生猪灌食泥浆 生猪灌泥浆增重

图片来源:搜狐

  生猪调运站疑藏猫腻,为何传来生猪惨叫声?

  当天上午,记者赶到湘潭杨嘉桥镇,附近居民透露,猪的惨叫声就来自这家偏僻的生猪中转站。此时,生猪中转站里静悄悄的。下午3点半,果然陆陆续续有运猪车开进了生猪中转站里。

  不到两个小时,生猪中转站的猪圈里就挤满了几百头猪。记者继续在生猪中转站外蹲守,下午5点半,一声猪叫打破了中转站的宁静。

  只见一名戴帽子的男子站在一个压力泵前操控机器,机器一开,猪的惨叫声也伴随而来。猪叫声此起彼伏,声声刺耳,仿佛猪圈里的生猪正在承受虐待一般。猪叫声持续了一个多小时才慢慢消停下来。让人奇怪的是,猪叫声停止后,中转站的保养员又将之前运下来的生猪挨个赶上了运猪车。记者仔细观察,被赶上车的生猪相比之前已经明显变胖,个个大腹便便,走起路来左摇右晃,有些甚至直接摔在了地上,无论怎么抽打都站不起来。

  记者发现,猪圈里挤着上百头猪,猪圈的旁边有一个压力装置和猪潲缸,猪潲缸里满是泥黄色的物质。只见一名男子控制压力装置,用软胶管从猪潲缸里抽出泥黄色浆体,另一名男子拿起塑胶管另一头,撬开猪嘴直接塞进猪的食道里。原本肚子空空的生猪不到两分钟就变得大腹便便,连走路都变得困难,就这样经过一个多小时,猪圈里的生猪全部加灌完毕,被强行灌胃的猪发出阵阵吼叫,而灌完后,吼叫声也明显低沉下来,有些猪甚至直接瘫倒在地上。

  生猪中转站究竟往猪胃里灌了什么东西?记者随后以养猪户的名义,进入了生猪中转站。眼前的黄色泥浆状物质竟是白泥粉、油糠和水勾兑的泥浆,而“泥浆灌猪”最多可以给猪增重20斤,按照猪肉市场价11元每斤的价格计算,买主购买这样一头猪就要多支付220元的冤枉钱,一车50头猪就要多支付上万元。而这其中猪贩子给猪增重的成本却非常低,灌一头猪收费10元。

  根据记者前期的调查证据,湘潭县畜牧水产局表示,生猪中转站对生猪注水或注入其他物质的行为已经违规。很快,展开了一场对生猪中转站“灌猪增重”行为的执法行动。执法人员来到这家生猪中转站,此时中转站闻风停止了灌猪。原以为关闭压力灌猪装置就可以逃避执法,可潲缸里还没来得及处理的泥浆却暴露了他们的恶行。同时,执法人员在现场还发现现场等待加灌的生猪本身存在问题。猪圈里这几头猪站立不稳,身体呈现青紫色色斑,疑似病猪。 执法人员现场将这些疑似病猪查扣。

  当晚,执法人员在附近还发现了另一家正在进行违法“灌猪增重”的生猪中转站。 此时,这名保养员还在加紧对生猪进行加灌,对于执法人员的到来毫无察觉。眼前猪圈里的几十头猪刚加灌完毕,正准备装车,旁边的潲水缸里还剩下大量黄色泥浆。

  记者在旁边的杂物房里还发现了大量用剩下和没有拆包的黄色粉末。面对执法,这家中转站的负责人对非法灌猪供认不讳。执法人员现场拆除了压力灌猪装置,同时查扣现场已经加灌的生猪。

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  无论是灌泥还是注水、病死猪肉对于消费者来说都不是一件好事。那么如何辨别猪肉呢?

  如何辨别问题猪肉

  1.死猪肉

  周身瘀血呈紫红色,脂肪灰红,肌血暗红,在血管中充满着黑红色的凝固血液,切开后腿内部的大血管,可以挤出黑红色的血栓来,剥开板油,可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网,切开肾包囊扒出肾脏,可以看到局部变绿,有腐败气味。

  2.注水肉

  这种肉由于含有多余的水分,致使肌肉色泽变淡,或呈淡灰红色,有的偏黄,显得肿胀,从切面上看湿漉漉的。销售注水肉的肉案子上是湿的,严重的有积水,可见肉贩随时用抹布在擦拭。注水的冻猪瘦肉卷,透过塑料薄膜,可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰。砍开后可见有碎冰块和冰渣溅出,肌肉解冻后还会有许多渗出的血水。价格便宜的猪肉卷,多半是做分割肉的下脚料,常混有病变废弃物,购买时要当心。

  3.变质肉

  脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿,肌肉暗红,切面湿润,弹性基本消失,有腐败气味散出。冬季气温低,嗅不到气味,通过加热烧烙或煮沸,变质的腐败气味就会散发出来。

  4.瘦肉精猪肉

  鉴别猪肉是否有瘦肉精的简单方法,是看猪肉是否具有脂肪油,如该猪肉在皮下就是瘦肉而无脂肪油,则该猪肉就很可能含有瘦肉精。

(责任编辑:陈加勇)


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